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SAVEURS ET DOUCEURS
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et Douceurs > i cantucci di nonno pierino |
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I CANTUCCI
DI NONNO PIERINO
Tantissimi anni fa in un ridente borgo di Toscana un
maestro pasticcere di cui si è perso il nome, inventa
una ricetta speciale.
Impasta sottili bastoncelli con fior di farina, zucchero,
latte, uova, un pochino di sale e di miele e mandorle
fragranti e di primissima scelta. Li fa dorare in forno
ben caldo, li taglia a mò di “cantucci di pane” e imbevuti
in un buon bicchiere di vino li gusta in allegria con
gli amici.
La ricetta da noi usata ci è stata tramandata da una
delle più antice famiglie di maestri pasticceri toscani.
Vi auguriamo di godere di queste delizie in compagnia
di chi vi è più gradito.
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